Nebbiolo

İtalyan'nın Piedmont bölgesi ile ilişkili bir kırmızı şarap üzümü çeşididir. Adını İtalyancada "sis" anlamına gelen "nebbia" kelimesinden aldığı düşünülmektedir. Alternatif olaraksa tanenlerin yeterli olgunluğa ulaştıklarında üzerlerinde oluşan sis benzeri sarımsı perdeden ismini aldığı düşünülmektedir. Genç iken oldukça tanenli olabilen, katran ve gül aromalarına sahip, açık renkli kırmızı şaraplar üretir. Yaşlandıkça menekşe, katran, yabani ot, kiraz, ahududu, yer mantarı, tütün ve kuru erik gibi diğer aromalar ortaya çıkar. Nebbiolo şaraplarının tanenli yapısının diğer özelliklerle dengelenmesi için yıllarca yaşlandırılması gerektirebilir.
FİLTRELE
Sonuç bulunamadı
Pre-loader